Kladdkaka röra eller vispa

Rör gärna ihop smeten med en ballongvisp, men RÖR, vispa inte. Det finns dock undantag, om du har mycket riktig choklad i så kan det funka med recept där man vispar ägg och socker. Kolla in recpetet på mina brownies exempelvis.

Kladdkaka utan ägg

Däremot ska du ALDRIG vispa när du väl har haft ner mjölet i smeten. Experimentera med socker. Han får också fudge och tryffel inre kärna, vilket är så bra! Titta till exempel för att returnera mina kakor. Om du slår luften i ägget kommer kakan att se mer ut som en svamp i ugnen och inte alls så klibbig och kompakt som du vill. Snåla inte på kakao och choklad, de skrapar kakor med bara kakao, bara riktig choklad eller båda.

Se också till att hela ytan har bakats, annars får du ett album som fortfarande är rå. Om du kontrollerar tiden enligt receptet, men fortfarande inte vet om kakan är klar, kan du enkelt kontrollera. Varför blir klippboken krispig? Men vi rekommenderar att du använder en form med avtagbara kanter. Det finns dock undantag, om du har mycket riktig choklad, så kan det fungera med recept där du slår ägg och socker.

Ett tips är att slösa bort fröna för att undvika att fröna knakar i albumet. Tänk på att 1 dl vetemjöl väger 60 g.

Kladdkaka recept

Smaksatt yoghurt-blanda den turkiska yoghurten med T. fyll i t. Du kan också byta ut oljan utan den aromatiska oljan som rapsolja. Vegan Draft Cake för den veganska versionen kan du ersätta mjölk med vilken växtbaserad dryck som helst. För ägget tar du 1 matsked chiafrön och blandar med 3 matskedar vatten. Om strukturen känns krispig när du äter beror det på att bakalbumet inte har bakats tillräckligt länge.

Du kan byta ägg för kikärter, även kallad aquafaba. Låt sedan stå i 10 minuter innan du rör om i degen. Jag brukar också vända det kalla albumet upp och ner när jag dekorerar det, då får man en helt rak och slät yta som är perfekt för spridning. Således är crunchy socker som inte har smält. Istället tar du 3 matskedar Aquafaba för ägget.

Kladdkaka varmluftsugn

Då blir det trevligt att sprida eller dekorera. Glöm inte att dubbla saltet till en tesked salt i albumet, det gör så stor skillnad. Ändra bara variationen av pulveriserat socker till samma mängd brunt socker. Dessutom blir det lättare att skära bitarna vid servering. Det ena borde inte vara bättre än det andra, men kolla lite annorlunda. Förutom att göra resultatet mer subtilt blir det också lättare att flytta albumet i skålen.

Därför tar du i stället för G-olja 80 g rapsolja. Dekorera tårtprojektet, om du vill dekorera Klippboken är det perfekt att lämna den i kylen över natten. Du kan baka ett bakalbum i vilken form du vill. Och använd god kakao! använd din favorit toppning och dekorera med stänk. Blanda gärna degen med en ballongvisp, men vispa inte. Öka baktiden nästa gång.

Använd grundreceptet ovan och baka i en smord smord paj i porslin. Vilken form ska jag använda för utkastet? Du kan se att albumet är klart när kanterna är fixade och kakan är lite tråkig i mitten. Det är också möjligt att ersätta ägg med chiafrön. Hur man gör en repkaka i mikron?

Glutenfri-laktosfri-glutenfri-glutinös paj, för att göra glutenfri marmelad kan du ersätta vetemjöl med lämplig glutenblandning. Min favorit är nog The waste, där det finns både kakao och choklad, de får en intensiv och krämig chokladsmak och konsistens. Du kan ersätta oljan med rapsolja enligt tipset ovan eller något örtoljealternativ. Experimentera med socker, naturligtvis kan du bara använda pulveriserat socker, men om du byter ut något av sockret med pulveriserat brunt socker, sockersocker eller sockerljus muskulado eller mörker, får du en helt annan karamellton i din tårta, vilket är mycket bra.